小米粥放虾肉怎么做

制作方法如下：

1. 熬一锅小米粥，不放入任何调味料，并且需要熬制粘稠。

2. 将鲜虾去壳洗净，去除虾线后，切成小块，使用料酒和食用盐腌制，去除腥味。

3. 将小米粥放入锅中，大火煮开后，加入腌制的虾肉，并不断搅拌，防止粘锅底，等待虾肉变色后即可关火。

4. 出锅后撒上葱末和胡椒粉即可食用。