主料:糯小米、半肥瘦的猪肉。辅料:食用盐、生抽、五香粉、生姜、料酒。
步骤:
1. 先把小米洗净后泡一夜。
2. 带皮的半肥猪肉洗净。
3. 把猪肉切细条状,用生抽和五香粉腌制12小时以上。
4. 放入生姜、料酒。
5. 最后将生姜选出后把腌制好的肉放在小米碗中,碗里渗入适量的水,少放一点食盐。
6. 放入高压锅20分钟。
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