可以制作西洋参炖乳鹅。
原料:乳鹅1只、西洋参10克、清汤1000克、葱30克、姜30克。
辅料:食盐5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克。
做法:
1. 将乳鹅洗净,汆去血污。
2. 将西洋参泡软、切片,葱姜洗净、用刀拍碎。
3. 将乳鹅放入沙锅内,加入清汤、西洋参片、食盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸。
4. 改小火炖至乳鹅酥烂,加味精调味即成。
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