西洋菜可以和西红柿一起滚汤。西洋菜,又名豆瓣菜,在广东及广西部分地区常栽培作蔬菜,有解热、利尿的功能。西红柿,又名番茄,果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或罐头。
西红柿西洋菜瘦肉汤,是一道美味的汤,具有清热润肺,利气止咳的功效。汤的基本原料为西红柿、西洋菜、猪瘦肉等。
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