材料:无丝豆若干,猪肉适量。辅料:花椒,姜末,蒜末,干辣椒,酱油,醋,鸡精。
做法:.
1. 无丝豆若干,洗净去丝,掰长条;猪瘦肉切丝。
2. 油烧热,小火,分几次下无丝豆炸至8、9成熟,捞出。
3. 锅内留底油,烧热,下花椒,姜末,蒜末,干辣椒,爆出香味,放入猪肉丝,炒出肉丝水分,放入炸好的无丝豆。
4. 放少许酱油,少许醋,翻炒一分钟,加鸡精,芝麻,即可。
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