用料:各种喜欢的海鲜、洋葱、葱、蒸鱼豉油。
生焗海鲜大杂烩的做法 :
1. 各种自己喜欢的海鲜洗净待用。
2. 洋葱切丝,将洋葱丝、葱段、大蒜铺在铁板上,铺满一层即可,没有铁板的可以用披萨盘,平底锅等。
3. 摆上海鲜,用锡纸包裹上煤气灶烧,始终用中火,当锡纸鼓起之后再烧三四分钟,具体视海鲜量决定,但千万别烧老了,然后揭开锡纸淋入适量蒸鱼豉油。
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