绝大多数的食物,每500克的量,最多放6克到7克的盐,也就是说,十斤猪肉,要放70克的盐,超过这个量,味道就偏咸了。
还有一点,如果还要放耗油、生抽的话,用盐量要适当减少一点,因为这些酱汁本身就有咸味。
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