田鸡煲仔饭怎么做

做法如下：

1. 洗米下锅，中大火，酱油，盐，糖，生粉，少量酒和姜丝阉好的田鸡放在旁边备用。

2. 水开了以后盖子缝，中火，等水收干到刚好淹过米冒泡的时候，搅拌米，防止粘底。

3. 放阉好田鸡和切好的腊肠。

4. 盖上盖子，小火慢慢焗。

5. 到一些焦的声音和很香的焦掉的味道就可以关火，放入生菜、冬菇，倒上酱油即可。

所需材料：田鸡、菜心、姜蒜片、冬菇、生菜、葱花。