四川风味麻辣土豆片的做法

一、材料：土豆、盐、蒜、葱、白糖、生抽、醋、香油、亚麻籽油、花椒油、红油辣子。

二、制作：

1. 土豆一个，洗干净。

2. 去皮，切薄片，用清水泡洗，洗去淀粉。

3. 放入沸水中煮熟，快速捞出控水放凉。

4. 依次调入盐、白糖、生抽、香醋、蒜蓉、香油、亚麻籽油、花椒粉、浇上红油辣子。

5. 撒上小葱花，拌匀即食。