主料:羊肉(瘦) 350克、羊肚500克。辅料:人参40克、枸杞子120克、肉苁蓉2克。调料:大葱15克、豆豉30克。
人参煮羊肉详细制作步骤:
1. 将人参、枸杞、肉苁蓉,碾碎。
2. 用水1800毫升浸药两天。
3. 水煎中药,去滓取汁600毫升。
4. 葱白切细。
5. 羊肉、葱白、豆豉一起,于药汁中和匀,放入羊肚内,锅内煮熟。
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