裙边菜是什么

裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。

属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。

裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。

分淡干、咸干两种。

裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。