去除海参腥味的小妙招有哪一些

1. 准备好食用的海参解冻。

2. 解冻后的海参放入带盖的锅内，放入适量的纯净水、姜块、大葱段、适量的盐、适量的糖、大火滚水煮10分钟。

3. 关火，自然凉20-30分钟。捞出后备用。海参不会有腥的味道了。

4. 将煨好的海参在汤里面煲1个小时，成为劲味海参。