拉缸盐海参泡发时掉渣这是正常的,因为海参的表皮粘膜会随着涨发的过程逐渐泡开掉皮,还有些腹足也会有断开掉落的情况,那些掉下来的渣就是这些部分。
如果掉得很严重,那就属于不正常现象,可能是拉缸盐海参的质量问题。
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