土豆泥(Mashed Potato)又名马铃薯泥,是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。
土豆泥在西餐中广受欢迎,将土豆泥赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且内容更是丰富多多,更适合小孩子的喜好与口味。
做法:
1. 土豆洗净去皮切成片上锅蒸熟。
2. 加上白糖和牛奶搅匀。
3. 用捣泥器捣成土豆泥。
4. 装进裱花袋中,找一个大一点的裱花嘴。
5. 把土豆泥挤成自己喜欢的花型。
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