1. 材料:腐竹,面粉,火锅底料,生菜,香菜,豆腐。
2. 将泡好的腐竹切寸断,并加入少许面粉,挂糊。准备好一包火锅底料。
3. 炒锅放油,不用太多,将挂糊的腐竹炸一下,至金黄色,捞出。
4. 放入火锅底料,加开水将其煮开,加入喜欢的辅料,如生菜,香菜,豆腐等等,最后将炸好的腐竹放入锅内,炖三分钟左右,入味后出锅。
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