火鸡要烤多久

两个半小时。

原料：一只火鸡、切碎的芹菜粒、切好的蘑菇片、干面包粒、腌肉粒、肝酱肠、干葱头茸和蒜茸。

1. 将馅料用油炒热，加入盐、糖、白兰地酒各两茶匙调味，塞入鸡腔及鸡肚内，并将开口封好。

2. 用适量的盐、糖、黑胡椒粉、外国酱油涂匀火鸡身上。

3. 用大烤盆盛火鸡，鸡胸向上，放进360度烤箱。

4. 约1个小时的时间，有鸡汁流出再烤盆内，用勺子吸取鸡汁，淋回鸡身上，每隔20分钟做一次，直至烤熟火鸡为止。