烩炙人口哪一个字错了

第一个字错了，正确的成语是：脍炙人口。

释义：意为美味人人喜欢吃，借以比喻好的诗文或事物受到众人的称赞和传诵。

出处：王定保《唐摭言》卷十。

近义词：喜闻乐见、爱不释手、交口称誉、妇孺皆知、人人皆知。

反义词：平淡无味、鲜为人知。

例句：在这美不胜收的地方，流传着这样一首脍炙人口的歌。