红焖猪脚的做法有哪一些

做法：

1. 猪脚焯水、洗去浮沫，捞出锅控水，备用。

2. 锅中放少许油，炒糖色。

3. 炒好糖色后，倒入猪脚翻炒。

4. 炒匀后，放葱姜蒜炒香，倒入料酒、老抽，炒匀。

5. 然后倒进煮锅，加适量水，将剩下的所有配料倒入，加适量盐和鸡精，放在火上煮开。

6. 煮开后，5分钟后调小火力，让它在锅里闷煮30分钟。

7. 焖好的猪脚再回锅收汁，汤汁浓稠即可，不用收得太干。