以土茯苓薏米红萝卜汤为例。
原料:土茯苓80克、生薏米80克、红萝卜500克、冰糖适量。
做法:
1. 土茯苓用清水浸透,洗干净。
2. 生薏米用清水浸透,洗干净。
3. 红萝卜去皮,用清水洗干净,切块。
4. 将以上食材放入瓦煲内,加入适量清水。
5. 用火煲至水开,然后改用中火,继续煲2个小时,放入适量冰糖,待冰糖完全溶化,即可以饮用。
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