黑豆莲藕猪脚汤有养颜润肺、清热降火的功效,并且对咽喉发炎、痰多咳嗽有疗效。
具体制作步骤:
1. 将黑豆洗净并提前浸泡几个小时。
2. 将猪脚清洗干净备用。
3. 将莲藕洗净去除藕蒂,然后削去藕皮,拍成小块。
4. 将猪脚、黑豆和姜片一起放锅中,加清水烧沸腾。
5. 锅中煮沸后,舀去浮沫。
6. 倒入藕块清煮。
7. 用小火煲一个小时。
8. 然后取出下盐调味即可。
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