河南周口的胡辣汤怎么样做

河南周口胡辣汤做法：

1. 准备配料高汤、二两面粉加水、熟鸡肉或猪肉丝三两、木耳、海带、香菇、金针菜各少许和粉条待用。

2. 将高汤置火上，待水沸腾，放入配料。

3. 待水沸腾后均匀倒入已经搅好的面糊，用铲子推动使之不沾锅，沸腾后加入适量的配料。

4. 面粉适量，根据个人喜好添加辣椒和胡椒粉与肉丝。

5. 待锅内滚烫即可食用。