古法焗牛排的做法如下:
材料:
牛排、蒜、姜、老抽酱油、红葡萄酒、蜂蜜、辣椒粉、黑胡椒粉、黄瓜、土豆、生菜。
步骤:
1. 将牛排切成块,用刀拍一拍,随即用刀斩几下。
2. 把肉修圆,用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉、少许黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右。
3. 下到热油锅内,两面煎成金黄色,出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条、生菜上席即可。
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