1. 腿肉汆水 火腿肉切薄片,炒锅内倒入适量的水,煮开,放入火腿肉汆一下,沥干水分备用,彩椒切成条。
2. 爆炒火腿肉 炒锅内放入少量的油,放入火腿肉爆炒至变为深红色,放入彩椒条翻炒。
3. 加入食盐 用少许盐调味(本身火腿肉带咸味,也可以不加)。
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