1. 爆香配料 冷锅放入肥肉煸炒出油,加入姜片和花椒爆香。
2. 加入老抽上色 放入瘦肉炒至变色,加入老抽上色翻炒均匀。
3. 加入腐干 加入腐干翻炒均匀,加入红辣椒、芹菜。
4. 翻炒出锅 加入适量的盐、鸡精翻炒均匀即可。
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