炒猪肉丝的做:
1. 猪肉切丝,把肉丝放进碗里,加盐、料酒,打进一个鸡蛋,用手搅拌均匀。
2. 蔬菜洗好切段。
3. 锅里的油热的时候,放葱姜蒜爆香。
4. 放入肉丝,这个时候不要忘了放酱油,用炒勺推开,不要让肉丝粘连。
5. 等到肉丝展开的时候,放蔬菜进去,翻炒几下,放入调料,就可以出锅了。
瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气,还能提供人体必需的脂肪酸。
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