鱼松饭的做法如下:
1. 在滑过油的热锅中入油,烧至五成热,放入鱼松。
2. 再放入西芹粒、红椒粒过油至熟一起沥出。
3. 锅内留油30毫升,放入打散的蛋液炒匀,加入米饭炒散。
4. 再放入鱼片干粒、西芹粒、红椒粒用大火翻炒。
5. 加盐、味精、胡椒粉炒香即可。
鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。其加工设备主要有煮制锅、炒松机,可连续性生产,日产量可高达10吨以上;小型的零星加工,以手工烹炒较为常见。鱼松含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐,可溶性蛋白多,脂肪熔点低。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]