板栗烧鸡腿是一道由鸡腿、板栗等做成的美食。主要材料有鸡腿、板栗、葱段、大蒜、料酒、白醋、生抽、老抽、盐、白糖、姜、花椒、八角。具体做法如下:
1. 把鸡全腿剁小块,洗净装入大碗里,加入盐、料酒、酱油和姜,抓匀腌20分钟。
2. 然后把板栗洗净,用刀切成大小均等的块并入油锅煎炒至半熟后捞出备用。
3. 最后用余油再次烧热,放入腌好的鸡块,炒至表面金黄。
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