椴树蜜最好是浅琥珀色,此颜色为国家鉴定原色,粘稠透明,有油脂的光泽。
椴树蜜盛产于每年六月中旬到七月中旬椴花盛开的季节,树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气,椴花很小,每朵花都由五个花瓣组成,柱头五只,中间都含有亮晶晶的蜜汁。经过蜜蜂采集后制成的椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类,是不可多得的蜂蜜佳品。
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