1. 炖牛肉的时候,将一些茶叶用纱布包好,同时放入锅中,与肉一起炖煮。
2. 将切好的牛肉涂上干芥末,放置几个小时后用冷水洗净再炖。
3. 使用高压锅来炖牛肉,高压锅里面的压力很高,导致温度也会很高,很容易将牛肉煮烂。
4. 煮牛肉之前,把牛肉浸泡几个小时。
5. 在煮牛肉的时候,在锅里面放入少许山楂。
6. 在煮牛肉的时候,在锅里面放入一些晒干的橘子皮。
7. 在烧煮过程中,盐要放入迟,水要一次加足,发现水太少,应加热水。
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