草莓可以放到水中煮,制成草莓酱。
草莓酱做法:
1. 选择无腐烂的草莓,去蒂、洗净,用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。
2. 将草莓泥倒入锅中,加水用旺火煮沸3至5分钟,然后放白糖,改用文火煮8-10分钟,并不停搅拌。
3. 把明胶放入少许水中浸泡片刻,上火加热至溶,倒入果酱锅中搅匀,再煮10分钟左右,然后用汤匙取少许果酱,滴入平盘内,若不流散,即可离火,加入草莓香精充分搅拌均匀即可。
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