1. 美食节招人气,结合当地饮食口味、民族风情、消费能力以及时令等多方面因素举办美食节招人气。
2. 菜牌招人气,推出的低成本菜肴做成小菜牌上桌,小菜牌的推出不会和原有的主流菜品冲突,仍然可以保证大菜的地位招人气。
3. 份零卖菜招人气,推出半份零卖菜活动,在大堂摆设明档,鼓励食客购买半份菜,例如店里的招牌菜荷叶饼扣牛肉,原价是40元一份,现在可以买半份,只需花20元就可以尝到招牌菜,烤鸭、各式凉菜都可以买半份来招人气。
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