鳖鱼怎么宰杀

工具：锋利的菜刀、剪刀、热水。

鳖鱼宰杀步骤：

1. 将鳖鱼肚子朝上，沿着鳖鱼肚子与甲鱼背连接处，用刀切下。

2. 把握好接缝处。

3. 沿着上面切下，一直到尾巴。

4. 从尾巴切向另外一边。

5. 将鳖鱼掰开，一分为二。

6. 去掉内脏。

7. 将尾巴剪开。

8. 用剪刀将头颈剪开，并去掉牙齿。

9. 将肚子剪开。

10. 在开水中浸泡，去掉鳖鱼表皮后，鳖鱼宰杀完成。