不用淡奶油轻松做曲奇的方法有哪些？

食材：低筋面粉200克、细砂糖60克、鸡蛋60克、无盐黄油130克。

做法：

1. 黄油室温融化，加入幼砂糖，用打蛋器充分打发至黄油颜色明显变白，体积明显增大。

2. 分次将蛋液加入黄油内，每次都将蛋液充分打均匀。

3. 筛入低粉。

4. 用橡皮刮刀拌匀，至无粉状态即可。

5. 装入挤裱袋内挤出曲奇形状。

6. 送入烤箱，180度，中下层，约18分钟。