白地瓜顿鸡翅怎么个做法

做法：

1. 将鸡翅用刀切成两半，加入适量的耗油和料，酒腌十分钟。

2. 把地瓜清洗干净，用刀切成块状，葱、姜、蒜，切好留作备用。

3. 往锅内倒入少许油，烧至五成热，将葱、姜、蒜倒入锅中，爆香。

4. 然后倒入鸡翅，快速翻炒三分钟，放入地瓜后继续翻炒。

5. 炒五分钟后，往锅里加水，用小火慢炖。

6. 炖三十分钟后，加入食盐进行调味后，食用即可。