1. 瓦煲物理化学性质稳定,高温下也不容易和煲内东西发生作用,白瓷煲一般都是铁质品,容易与煲内东西发生反应。
2. 白瓷煲与瓦煲的制作工艺相似,但白瓷煲是用普通陶土烧制而成,有上釉可不上釉之分。
3. 白陶瓷实际上是由陶土烧制而成的,但在表面有釉涂层,经高温加热后,释放有害于健康的物质,而瓦瓷不会。
4. 用两者煲出来的汤药口感不同。
5. 白瓷煲的营养物质更容易流失。
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