拔丝香蕉怎么挂糊

拔丝香蕉的挂糊做法如下：

1. 准备好原材料。

2. 鸡蛋打入玉米淀粉里，搅拌成糊。

3. 香蕉切成滚刀块。

4. 香蕉拍上面粉。

5. 拍好面粉的香蕉挂上糊。

6. 放入六成热的锅里炸至金黄，水和白糖放入锅里熬至大泡变成小泡，颜色变深，倒入香蕉。

7. 盛入抹好油的盘子里即可。