八宝粥的做法:
1. 紫米、眉豆、红小豆、薏米、白扁豆加入适量清水,浸泡8小时,之后沥去水分备用。
2. 芡实、干百合、干莲子、葡萄干洗净,沥干水分待用。
3. 锅中加入2500ml清水,大火烧开,放入除冰糖以外的所有用料,再次滚煮20分钟后转中小火熬制1小时。
4. 放入冰糖,待冰糖溶化后,用勺子搅拌均匀即可。
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