奥尔良烤鸡脖的做法

1. 买好的鸡脖子去掉多余部分，然后在鸡脖子两面划斜刀，目的是更加入味，改刀后再次用凉水冲洗两遍，攥干水分。

2. 依次加入奥尔良腌料，盐，白糖，料酒，拌匀。

3. 盖上保鲜膜放置冰箱冷藏一夜。

4. 取腌制好的鸡脖子，依次摆放在烤盘上，烤盘下放一张油纸。

5. 烤制15分钟后，正反面均匀刷上蜂蜜。

6. 烤制35分钟，上火120 下火200，喜欢火大的可以多烤一会。

7. 成品，即可享用美食。