1. 一直翻搅,以防止粘锅,慢慢等它出现金黄,可以根据个人喜好,放入辣椒酱,醋,酱油,根据个人爱好切妈妈做过一种,然后小火蒙一会,切小了有利于熟透,焦黄,中火,不要过大。
2. 把洋芋洗干净,去皮,口味更佳。然后往锅中倒油,漫过土豆最佳,等油好了,到洋芋,然后翻搅,葱等调味品,时不时看一看,达到自己想要的金黄状态就可以放盐了,然后出锅,大的洋芋切成小半,小的可以不切。
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