白色瓜子叫南瓜子。别名白瓜子、南瓜仁。生吃、熟吃都可。
南瓜子的营养价值:
1. 南瓜子富含脂肪,其中不饱和脂肪酸含量丰富,尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。
2. 南瓜子还含有南瓜子氨酸、蛋白质等。
3. 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用。
4. 南瓜子也是有效的驱绦虫剂。
但要注意:一次不要吃得太多,因为曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。
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