材料:中筋面粉150克、大米粉50克、清水190克、酵母2克、泡打粉2克、白砂糖40克、红枣干10片。
步骤:
1. 2克酵母用190克清水化开,形成水状。
2. 将中筯面粉、大米粉和泡打粉倒入汤盆内。
3. 加入白砂糖。
4. 用打蛋器把所有材料混合,搅拌均匀。
5. 在6寸的蛋糕模上铺上硅油纸,将面糊倒入,静置30分钟。
6. 蒸锅内倒适量水烧开,面糊上面放一些葡萄干,蒸锅中火25分钟,即可。
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