菠菜炒猪肝的做法怎么样

菠菜炒猪肝的做法:

1. 将猪肝用清水泡半小时以上，洗净后切薄片。

2. 菠菜洗净用热水焯水，之后沥干。

3. 用生抽，料酒，淀粉，少许糖和盐，将猪肝腌制十五分钟。

4. 热油加姜末炒香。

5. 下入腌制好的猪肝翻炒至可切断。

6. 最后加入焯过水的菠菜翻炒均匀即可。