1. 鹅吃韭菜可以使鹅的产蛋量更丰富。肉都吃韭菜可以使肉鹅的肉更多,更肥胖。
2. 韭菜内含有大量的粗纤维,不易消化。可以适量多吃韭菜,但吃过多的韭菜会导致消化不良。
3. 韭菜是一种绿叶蔬菜,按可食部分为根韭、叶韭、花韭和叶花兼用韭四类,每100克韭菜中含有水分92克,蛋白质2、1克,膳食纤维1、4克,胡萝卜素1410微克,维生素C24毫克以及铁、钙、磷、钾矿物质和芳香物质。
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