一,八宝饭要蒸20分钟左右。
二,八宝饭原料:
糯米200克、糖50克、银杏果、山楂糕、葡萄干和蜜枣适量、水淀粉。
三,八宝饭做法:
1. 将糯米浸泡4小时以上,沥干水分。
2. 蒸笼布浸湿挤去水,将糯米均匀铺在上面,隔水大火蒸20分钟左右。
3. 取出蒸熟的糯米饭,加入白糖拌匀。
4. 取一大碗,排列好以上的果品。
5. 再铺上糯米饭,再铺一层果品,把剩余的糯米饭铺满碗内,压平。
6. 上蒸锅,大火蒸30分钟,取出饭碗,趁热倒扣在盘中。
7. 四周摆上银杏果,炒锅放火上,勾芡水淀粉,根据喜好在水淀粉里适量放糖,淋到八宝饭上即可。
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