知了猴:学名蝉若虫,也叫“爬拉猴”或者称为“爬嚓”,多生活在热带、亚热带和温带地区,寒带较少见。
“复育”是刚钻出土的蝉 。
知了猴性寒、味香,具有解热定惊等功能。
蝉猴营养丰富,味道可口,成为时髦的美味佳肴。
采用人工养殖蝉猴技术简单,投资极少,见效较快。
以吸食树根汁生长,当年夏季产卵入土,生长两年后出土;它全身是宝,若虫含有大量的高蛋白,可食用,蝉壳是中药的明目药材;若虫夏季收购后,装入冰柜冷冻保鲜,可全年食用。
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