1. 沙拉和芝士:有区别,是两个完全的概念。
2. 芝士:又名奶酪、乳酪、起司、起士,是多种乳制食品的通称,有各式各样的味道、口感、形式。
3. 奶酪以奶类为原料,含有丰富的蛋白质和脂质,乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。
4. 制作过程中通常加入凝乳酶,造成其中的酪蛋白凝结,使乳品酸化,再将固体分离和压制为成品。
5. 沙拉:又译作沙拉,沙律,沙拉主要有三类,分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。
6. 蔬菜沙拉源自于西方,由绿色有叶生菜制成的一道菜,常加有萝卜、黄瓜、西红柿,并加调味料食用。
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