原材料:鸡蛋、细砂糖100克、菜籽油、牛奶、香草精少许、低筋面粉70克、泡打粉、芝士片1包。
制作步骤:
1. 将黄油和芝士片用微波炉加热融化,加入菜籽油和牛奶,再加入20克砂糖,搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋蛋黄,搅拌均匀。
3. 低筋面粉和泡打粉混合,过筛后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
4. 把蛋清加糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡,将蛋黄面粉糊和二分之一的蛋清糊混合,快速翻拌均匀。
5. 加入另外二分之一的蛋清糊,再拌匀后倒入面包桶。
6. 启动面包机,时间设定为30分钟,按开始键启动程序,30分钟后蛋糕制作完成。
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