一斤半的芝麻放一斤半糖做成汤圆。
原料:适量的糯米、大米、适量的白糖、麻酱、压碎的桃仁、芝麻、化猪油。
做法:
1. 将糯米与大米混合,水浸1天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉。
2. 将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀,制成小方块馅料待用。
3. 将面粉加入适量凉水揉和,取一小块捏扁,放入切好的馅料封口揉圆。
4. 将水烧开后放入汤圆,煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面
稍过一会儿捞出即可。
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