食用锡纸可以,工业用的不能。
锡纸放入作用:
1. 使食物受热更加均匀。
2. 防止食物粘烤盘。
3. 防止食物粘上脏东西。
4. 方便刷烤盘。
5. 有些食物烤制的时候有调料,馅料等避免洒落。
6. 防止水分流失,保持鲜嫩。
锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸,多为银白色,金属成分是铝,而非锡。
铝箔纸,在香港有人也称之为锡纸,是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片,大部分的铝箔纸一面光亮,另外一面哑光。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。
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