巧克力花束做法:
原料:黑巧克力、葡萄糖浆。
1. 准备好巧克力碎,越碎越好。
2. 温水融化,大约40度,切记不要温度过高。
3. 加入葡萄糖浆搅拌均匀。
4. 晾至巧克力稍稍成型但不是很硬的程度,取出一块撮圆放在油纸或保鲜膜上。
5. 用擀面杖擀平。
6. 取出压平的巧克力片裹在牙签上当做花芯。
7. 再压一片裹在花芯上,花瓣的边缘可以用手再次捏薄。
8. 可以压出好多花片,依次贴上。
9. 完成制作,压花瓣时可以将刚刚造型好的花朵插在泡沫上以免压坏。
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